atelier

Het Ortiga atelier

Verslag van het ontstaan van onze eigen werkplek

 

Geduld en wachten loont. We zijn eindelijk zover. De eigen werkplek van Ortiga is klaar om in gebruik te nemen.

Het begon eigenlijk allemaal in het voorjaar. Omdat ik dolgraag ook voedingsproduchten wou maken was ik op zoek naar een plaats om deze te vervaardigen. Omwille van voedselveiligheid kan dat niet in de eigen keuken. Het laatste wat ik wou is dat ik Kiah, onze hond, voortdurend tot de tuin zou moeten verbannen als ik aan mijn creaties wil werken. Bovendien is het beter om een scheiding te hebben tussen prive en werk. Oorspronkelijk dacht ik er aan om alles op een externe locatie te gaan vervaardigen. Maar al snel kwam ik tot de conclusie dat dit én niet evident was om een plaats in de buurt te vinden én ook helemaal niet praktisch was. Dus, thinking out of the box. Waarom niet onze zolder omvormen tot een werkplek? Die deed toch alleen maar dienst als opslagplaats van alsmaar meer rommel en overbodige spullen. Dus zo geschiedde.

Na heel wat opruimwerk, de zoektocht naar de juiste mensen om mij te helpen bij de verbouwingen en wat geduld uitoefenen was het zover. Op 17 juli 2017 zijn de werken aan het atelier officieel gestart.

We zijn nu 2.5 maand verder en onze zolder heeft een ware metamorfose ondergaan. Het is een prachtige werkplek geworden waar ik volledig mijn ding kan doen.

In de eerste plaats is het de werkplek om de Ortiga producten te maken. Zo is het atelier uitgerust met professionele werkelementen in RVS materiaal en met diverse keukentoestellen met als topper de Rofco oven om zuurdesembrood te kunnen maken.

Maar daarnaast is het ook een plek om tot rust te komen. Een leuke fauteuil, een boekenkast met kratjes, diverse planten en eigengemaakte hanglampen van de hand van Sarah van Nuniya. Het hoort er ook allemaal bij. Het hoeft ook niet allemaal nieuw te zijn. Zo heb ik een kast op de kop kunnen tikken van mijn buren en een massief houten tafel van een ex-collega. Ik hou er wel van om spullen te hergebruiken waar kan. Zeker en vast als het dan nog om pure materialen gaat. Voor mij geeft het een extra cachet aan het atelier.

Uiteraard is het evenzeer een plek om mensen te ontvangen. Hier kunnen diverse workshops, lezingen en zo meer plaats vinden. Weliswaar voor kleinere groepen maar dat geeft juist meer de mogelijkheid om meer met de mensen bezig te zijn en zo meer kwaliteit te bieden.

Binnenkort (verwacht wordt eind november) kan je op het atelier ook terecht om producten af te halen die via de webshop zijn aangekocht en worden we tevens afhaalpunt voor Linked Farm zodat Laurence haar afzetmarkt kan verruimen tot Merchtem. We doen niets liever dan werken met lokale producten en willen dus zeker en vast meewerken om die nog meer bekend te maken bij het grote publiek.