Nieuws

Feestelijke wintersalade
Voor 2 personen Ingrediënten voor de salade 3-4 kleine bosjes veldsla half bosje winterpostelein 100 gram geschilde knolselder 1 eetlepel
Read more.
Mieren in november
De makeover van onze tuin De tuin lag er al een tijdje verwaarloosd bij. Dat is natuurlijk relatief, want ik
Read more.
Citrusvruchten verwerken
In de herfst en winter mogen we ons al eens tegoed doen aan citrusvruchten. Dat deze prachtige vruchten veel te
Read more.
Soep van witloof, knolselder en winterpostelein
Ingrediënten voor ongeveer 2 liter soep:  1 middelgrote ui 2 middelgrote stronken witloof 200 gram geschilde knolselder bosje winterpostelein 4 eetlepels
Read more.
Plant in de kijker: kweepeer
Deze keer hebben we het over de vrucht van een plant. Kweepeer wordt ook wel kweeappel genoemd. Ze is verwant
Read more.
Puur eten: pompoencake
Ingrediënten 1 kleine groene pompoen 120 gram amandelmeel 20 gram kastanjemeel 60 gram speltbloem (T75) 3 eieren 2 eetlepels olijfolie
Read more.
Het Ortiga atelier
Verslag van het ontstaan van onze eigen werkplek   Geduld en wachten loont. We zijn eindelijk zover. De eigen werkplek
Read more.
Natuurlijk beleg: preierspread
Benodigdheden 2 gekookte eieren 2 eetlepels zonnebloemolie 80 gram wit en groen van prei – fijn gesneden 1 theelepel citroensap
Read more.
Puur eten – Tapas time
Augustus is oogsttijd. Alle typische zomerbloeiers staan nu op hun best. Omdat het zomer is, staan we niet altijd graag
Read more.
Plant in de kijker: Kruidnagelboom
In het eindwerk voor de opleiding tot herborist heb ik mijn voorliefde voor Oosterse specerijen gecombineerd met de aantrekkingskracht die
Read more.